【And Radio】暗地电台第三期《小咖啡店》

北画

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                     播音：陈   晨
                     后期：北   画
                     策划：北   画
                     文稿：小   河
                         时间长度：26:48
                         文件大小：15.3 MB
                         文件格式：mp3

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文字：

有时候真的是需要一些小情调，来调节匆匆忙忙的生活和工作，有时也想不断的简化身边的人和事，简单而不简约地生活，后来才觉得，也不是那么容易做到的事情。然而偶尔一杯咖啡，或者咖啡店里的某个身影，就会让人回味。亲爱的朋友们，您正在收听的是暗地电台，我是陈晨，今天要说的是一个女生发生在一个小咖啡店的事情，一起体味故事中一杯水滴咖啡的魅力。

《咖啡》


有很长很长一段时间，我喜欢在一家叫灰色空间的咖啡小店里面静静坐着，一个人。

这家咖啡店的布置正如其名，灰蒙蒙的，让人觉得自己是飘在弥漫的雾中，灰蓝色的地板，灰白色的沙发和吧台，以及灰褐色的墙壁，显得那么的松散，那么的无关紧要。这是我喜欢的基调。

在这里，时间仿佛就会定格在某一个点上，怎么也迈不过去，所以，必须静下心来，一杯意式特浓咖啡，或者日本炭烧咖啡。意式特浓咖啡是最浓最苦的咖啡。一小杯可以让你精神一整天，效果是普通咖啡的三倍。会喝咖啡的人，当它是极品，不会喝的人，比喝中药还痛苦。实在承受不了了，还是喝碳烧咖啡吧，比较苦，但是还是可以接受。日本炭烧咖啡重度烘培会让人觉得比较苦涩，但是最大限度保持了咖啡的原味。我喜欢苦涩的刺激，有种融化心脏的感觉。


吧台坐着一个上了年纪的老人，大致五十多岁了吧，这家店就是他的，好像是他一个人在经营，店不是很大，再者客人不多，一个人还忙得过来。老人穿着朴质，白色棉布，唐装的样式，布鞋。笑容很和蔼可亲，红润的脸颊上散落着沧桑的皱纹，然人觉得显得很可爱也很可敬。

偶尔也会来一个女孩，和他说几句话，然后就匆匆离开。这时候可以看见老人的眼睛一直望到女孩消失，然后叹口气，慢慢回到吧台。打开音乐，是邓丽君的《独上西楼》，清凉的歌声沁入心扉。这个时候，我不能去看他，我不能让他感到有人发现了他的伤心，尽管我不知道他为什么哀伤。余光感他的面容是那么的坚决和勇敢，但是他颤抖的双手没有听他的话，显得那么的脆弱而单薄。

我望着窗外熙熙攘攘的人流，让自己安静下来。


《独上西楼》


一天，我叫了杯意式特浓咖啡，然后坐在灰白色的沙发上，回想脑海里的记忆。很多时候有些记忆你越是想拼命忘记，就越是难以释怀，它就越是不断浮现在你的脑海中，甚至就在眼前，像是一根刺一样扎在大脑中一般。如果偶尔去翻出那些曾经的回忆的话，反而觉得这样才能安静，这样才是正常的。也许这样才可以把记忆放在一个合适的位置，慢慢消化掉，慢慢被记忆掉，直到怎么也记不起来了。

老人没有给我上我要的意式特浓咖啡，他说，意式特浓咖啡太苦了，含咖啡因的量太大，年轻人经常和这样的苦咖啡会很受不了的，伤身体。你尝尝这种水滴咖啡，很不错的，尝尝吧，我请你。老人笑着，脸上显得破碎但是很干净。

我慢慢常了一小口，不那么酸涩，淡淡的香味像是消化在了半空中，久久不能消散。我笑笑说，味道很好，怎么做的。

老人说，将曼特林的深焙咖啡豆使用冷水或冰水来萃炼，借自然渗透水压，调节水滴速度，以5℃度低温萃炼四到十小时长时间滴漏，让咖啡原味传真自然再现，优点是不酸涩，也会不伤胃。这种咖啡是需要时间的滴漏，以10秒七滴的慢速滴滤，不能过快也不能过慢，不能让水与咖啡粉有较长的时间融合，以保却咖啡的口感较饱和。温度也不能过高，不然的话会使咖啡中某些化学物质分解出来，释出涩味，那么就不叫咖啡了。做好以后为避免发酵及保持风味，还必须放入冰箱冷藏。

老人说的那些我不太明白，但他是那么认真地说着，像是在倾诉自己的过去，或者是一位他深爱的女人。他时不时望着窗外川流不息的街道，很坦然，也很辽阔。

最后他说，人生也是这样，我一直喝这样的咖啡，几十年都这样，因为衷爱这样的咖啡。说完，他回到吧台，继续做着他的事情，做着他的那份心情。

《My Song For You》



喝着水滴咖啡，我或许明白了什么。人生是需要时间的提炼和沉淀，要有适当的生活速度和温情，要融入这个环境，才可以保持自己的高度，而不会显得那么的干枯无味，低调但不失速度的生活，乐观而冷静，这样恐怕就是一种境界中的人生吧。

很久没有看到那个女孩了，老人也显得更加的沧桑。我没有过问，老人依然很热情，让人觉得很厚实，并且很温暖。

后来，我去了甘肃，一个很穷很荒凉的地方支教，孩子们不是很听话，但是很可爱。那个小镇没有咖啡厅，小商店却有袋装的雀巢咖啡，味道让人感觉很怪。整整二年的时间，然而依然可以回味得出老人那天给我喝的水滴咖啡，还是那么的清晰真实，就像我现在的生活。

后来我去内蒙古做些事情，碰见一个男同学初中同学，我们曾经有多过一些小恋爱，懵懂的青春时光，恍然一过，他已经是一个孩子的爸爸了。他说他现在很幸福，我笑了笑，摸摸他胖乎乎的儿子的脸，开玩笑说，哟，都当爹了，可不能再乱招惹女孩了哦。他还是像从前那样无所适从地挠挠后脑勺，傻笑着。我们匆匆告别，各自所想，各自奔忙。


《李磊和韩梅梅》


一次朋友聚会，回到那个曾经有一位老人经营的叫gray小咖啡店的城市。五年的时间不紧不慢，仿佛是一格一格的按照规定走一样，安定而从容。我去了那条街，却没有发现老人的咖啡店。朋友说，一年前老人去世了。gray小咖啡店已经变成一家重庆火锅店了。

我有些伤心，也没有过问。我一向如此，何必要将一件事情看得那么真切呢，我们难道除了只注意一个人做过什么发生过什么事情之外，就没有别的了吗。老人的人生没有了，和老人时不时在一起的那个女孩也消失了，或许他有很多的故事，很多的经历，也都不重要了，重要的是他给予过别人很多温情和启迪。

所有的故事都不重要了，都显得那么的苍白无力。把故事退去，留下的是生命的意义。

只有好好的生活，偶尔喝水滴咖啡，偶尔想念老人。

《forever at my feet》

暗夜

感觉似乎有些拐小调子   刻意强调拖长了一些字节

但是好有个性的女声   不由在脑海中想象勾勒一个个性的女生

谢谢你的咖啡   很有味道

暗夜

水滴咖啡曾经尝过，一杯制作需要三天。这样的味道才好。

但现在做咖啡的人已不在。

轻度抑郁证゜

煮咖啡  品文字


不错  不错

陌宿迁、

很个性的声音、

很喜欢的咖啡。

Kidult

恩。喜欢静静的坐在咖啡店里。

小果儿妖

……{:1_92:}声音很急喘唉

赫然

节奏 很舒缓 我喜欢的风格

暗夜

恩   不错  此链接完好   

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xavier

我也觉得似乎快了点~~
不过还是很不错了啦。。。